为期两天的2019联商网大会在杭州雷迪森铂丽大饭店隆重启幕。有零售便有服务，服务是永恒的话题。让零售更有温度，让消费更从容，大会以“新消费·心服务”为主题，探讨零售服务的真谛和未来张力。
在本次大会上，日本阪急集团原董事千野和利作了题为“有店铺食品超市的进化（阪急绿洲的案例）”的精彩分享。
以下为日本阪急集团原董事千野和演讲摘要：
简单自我介绍一下，我是1972年进入日本的阪急集团，当中30年是在百货行业，后来17年是阪急绿洲一个食品超市里面，最后做到董事长。今年正好70岁了，准备从零售行业退出，我很想留下一个新的概念给你们。
从人口学的角度来说，如果65岁以上的人占了全人口的7%以上的话，一般认为这是一个高龄化社会了。如果占比15%以上，就是超高龄化时代，在日本已经是超高龄化时代了。
在我看来，中国2011年的时候其实已经超过9%了，早已经是高年龄化时代了。中国到2025年的时候也会超过14%，所以中国马上要面临超高龄化时代了。
在日本，从7%到15%花了25年的时间，在欧美花了50-70年的时间，但是中国完全跟日本一样，25年就达到了这个超高龄化时代了。所以对零售行业，也要观察好高龄化时代老年人的生活方式，生活习惯，喜好哪里，我们一定要看清楚。
今天要讲的一个课题是，在这样的高龄化时代，在中国，在日本，零售业应该怎么样发展。第二个是零售业多种业态之间的竞争，有百货，有超市，有药店，还有大卖场，有很多业态里面的竞争。这个竞争里面最大的威胁就是跟网购竞争的激烈，这也是面临最大的一个课题。
据日本统计，全世界网购销售量2018年是308兆日元，当中1/3应该是中国的销售额，日本只有中国的1/10以下。为什么中国网购发展这么快，这跟中国互联网发展是有关系的。在中国手机的发展很快，这跟网购的发展有密切的关系。
人口在变化和网购发展过程中，像我们有店铺的零售业如何发展，这是我的课题。消费税的征税，外国游客的增加，到日本来的游客三年前只有600万人，今年增加到3000万人了，所以对日本的零售业影响很大，这是今后的课题。
从世界潮流来看，人口是要增加的，这样的情况下对每个国家来说，粮食自给率是一个很大的问题。
我想不管对中国的，还是日本的零售业，肯定是有普遍性的价值。对于企业在社会上的定位，还是对员工是如何的存在，这是一个很关键的事情。
下面我讲的是如何形成零售行业的企业价值，围绕着企业理念有很多各种各样的政策。为了形成零售行业，这也是必要的一部分。如何开店，如何引进新的商品，这都是必要的一个组成部分。
我们在日本连续五年被选为最优秀零售行业，这是日本有名的杂志每年评全国的零售行业，这个评比是考核零售行业各个领域，不只是服务商品，还有空间，理念等。
中国有句话：“百闻不如一见”，我们是确信有店铺的一个好处，如果店铺的优势发挥好就会很好的发展。
随着时代的变化我们企业也有变化，但是里面也有改变的东西，也有不该变的东西，最后我想强调的是，尤其是有店铺，店铺里面最核心还是人才，我们在这个店里面烧菜的也是我们公司的员工，送菜的也是员工，卖东西也是我们的员工，还是我们如何提高自己人才的价值，这对店铺来说是最重要的。谢谢！
（来源：联商网 杭州报道）
